Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Видеокурсы » Скачать видеоурок Солим сало с чесноком (2010) DVDRip

Солим сало с чесноком (2010) DVDRip

Свиное сало… Нежное, прохладное, душистое, домашнее, с чесночком да перчиком, во рту тает. Феномен свиного сала интересовал ученых достаточно давно. Казалось бы, почти 100% жир, прорва холестерина. Ан нет же, вреда от него никакого, одна польза (при умеренном потреблении). Секрет оказался в арахидоновой кислоте. Она активно участвует в холестериновом обмене, клеточной и гормональной активности. А содержится только в сале. И холестерин в сале - «хороший», не откладывается на стенках сосудов. Заслуживает внимания и высокая калорийность данного продукта - 770 ккал на 100 г.

Как выбрать сало для засолки.
Хорошее, не жилистое сало выбрать несложно. Во-первых, оно достаточно однородно на вид. Сплошная бело-бело-розовая масса, со свиной шкуркой с одной стороны и 1-2 мясной прожилкой с другой. Иногда производитель стараясь увеличить количество и толщину мясных прожилок меняет рацион питания свиней и сало получается «полосатым». На мой взгляд - это уже не сало. Такой продукт надо уже не солить, а коптить методом горячего копчения. В засолке он будет жестковатым. Хотя это на любителя.

Во-вторых, качественно сало легко, практически без особого усилия протыкается ножом с острым концом. Если нож входит толчками, значит в сале много прожилок.

Предлагаю Вашему вниманию один из множества рецептов соления сала с чесноком. Все довольно просто и безобидно, масштабного финансового вложения не требует !

Информация о фильме:
Название: Солим сало с чесноком
Жанр: обучающее видео
Год выхода: 2010

Выпущено: Россия
Продолжительность: 00:15:00
Язык: Русский

Файл:
Качество: DVDRip
Формат: AVI
Видео: XviD, 1382 Кбит/с, 720x408
Аудио: AC3, 2 ch, 192 Кбит/с
Размер: 93 Мб

Солим сало с чесноком (2010) DVDRipСолим сало с чесноком (2010) DVDRip


Скачать бесплатно Солим сало с чесноком (2010) DVDRip

{yadownfile}
Опубликовал: kopterka

Скачать бесплатно обучающее видео Солим сало с чесноком (2010) DVDRip или смотреть онлайн

Варим сало (2011) DVDRip
Варим сало (2011) DVDRip
Как ни крути, но почти половину мясной продукции в мире дают свиньи. Это же сколько вокруг сала! К тому же, при умеренном употреблении сало считается очень полезным продуктом. Так что придерживайтесь рекомендуемой нормы в 50 г сала в день и...
Коптим сало в домашних условиях (2010) DVDRip
Коптим сало в домашних условиях (2010) DVDRip
В преддверье любых праздников хочется порадовать себя чем-нибудь особенным. А уж если вы соблюдали перед каким-нибудь праздником строгий пост – тем более. В таком случае копченое сало будет отличным вариантом....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера