Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Видеокурсы » Скачать видеоурок Утка с черносливом в тесте (2015) WebRip

Утка с черносливом в тесте (2015) WebRip


Сегодня Лилия Ребрик и Андрей Дикий приготовят невероятно изысканное блюдо – утку с черносливом в тесте. Почему этот рецепт так полюбился их семье, и какие этапы его приготовления, вы узнаете в сегодняшнем видеоуроке.

Ингредиенты:
Утка – 2,5 кг
Чернослив – 200 г
Ликер – 200 мл
Соль – 1 ч. л.
Смесь перцев – 1 ч. л.
Листовое тесто – 0,5 кг
Кунжут – 1 ст. л.

Приготовление:
Утку уложить на разделочную доску брюшком вниз и сделать глубокий надрез по спинке (до кости). Постепенно, сохраняя в целостности кожу, высвободить скелет утки.
Срезать часть жира и растопить, надрезать пластами мясо с грудки и распределить по всей поверхности утиной тушки.
Посолить, поперчить, прикрыть пленкой и оставить примерно на 40 минут. Отмоченный чернослив измельчить в блендере.
Затем разложить утку на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком. Выложить измельченный чернослив на утку.
Скрутить рулет, начиная с узкой стороны. Завернуть рулетом в пищевую пленку. Отварить в течение 20 минут.
Переложить готовый рулет на тарелку, освободить от пленки. Остудить.
Раскатать тесто в прямоугольник. Уложить по центру прямоугольника рулет из утки.
Сверху и снизу прямоугольника оставить свободное место (примерно 4-5 см), по бокам – по 10 сантиметров.
Боковые части теста нарезать по диагонали по отношению к рулету на полоски шириной около 1 сантиметра. Выпекать при 180 градусов до румяной корочки.

Утка с черносливом в тесте (2015) WebRip


Информация о видео
Название: Утка с черносливом в тесте
Автор: Лилия Ребрик, Андрей Дикий
Год выхода: 2015
Жанр: Обучающее видео
Язык: Русский

Выпущено: Россия
Продолжительность: 18 м.

Файл
Качество: WebRip
Формат: MPEG-4
Видео: AVC, 1280х720 пикс, 2537 Кбит/сек
Аудио: AAC, 2 канала(ов), 115 Кбит/сек
Размер: 352 Мбайт

Скачать Утка с черносливом в тесте (2015) WebRip

Опубликовал: strok10

Скачать бесплатно обучающее видео Утка с черносливом в тесте (2015) WebRip или смотреть онлайн

Как приготовить утку по-пекински
Как приготовить утку по-пекински
Хотите произвести успех своим торжественным меню, тогда непременно приготовьте всем известную, можно даже сказать «легендарную» утку по-пекински. А поможет вам в этом наш видео урок «Как приготовить утку по-пекински», в котором кулинарный критик...
Утка с яблоками, апельсинами и медом в маринаде (2014) WebRip
Утка с яблоками, апельсинами и медом в маринаде (2014) WebRip
Приближается Новый Год. Каждый стремится в этот праздник как можно ярче приукрасить свой праздничный стол. Наше видео поможет вам в этом, ведь вряд ли Новогодний стол обходится без запеченной в духовке утки и гуся....
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №135, 2013.  Новогодняя Идейка, Гусь ...
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №135, 2013. Новогодняя Идейка, Гусь ...
Отличный кулинарный журнал выпуск, которого посвящён приготовлению блюд из различных видов птицы – курицы, индейки, утки, гуся, перепела. Курица – с черносливом, с пряностями...
Запеченая утка с хрустящей корочкой (2011) DVDRip
Запеченая утка с хрустящей корочкой (2011) DVDRip
Неплохой рецепт приготовления утки. Блюдо получается без характерного "утиного" привкуса. Приготовленная утка выглядит очень аппетитно, красиво, с тонкой хрустящей корочкой, но более жесткой, чем тушеная. Попробуйте!...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера