Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Видеокурсы » Скачать видеоурок Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip

Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip

Грудинку, покромку, мякоть лопатки или задней ноги (крупные куски) положить в посуду с кипящей водой, добавить нашинкованные морковь, лук, сельдерей, петрушку и варить при слабом кипении. За 15—20 минут до готовности мяса в бульон положить перец горошком, лавровый лист, соль (10г на 1 л бульона).
В сварившееся мясо поварская игла входит легко, вытекающий сок бесцветный. В недоварившееся мясо игла входит с трудом, вытекающий сок красноватого цвета...
Отварное мясо нарезать поперек волокон ломтями (по 1—2 на порцию).При подаче мясо положить на блюдо или тарелку, залить соусом белое или красное, вино и посыпать зеленью. На гарнир подать рассыпчатую рисовую кашу, макароны, фасоль или сваренные в бульоне овощи.Для приготовления соуса мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать на масле, залить крепким светлым мясным бульоном, в котором варилось мясо, добавить нарезанные в форме лапши коренья петрушки, сельдерея, свежие шампиньоны и варить при слабом кипении в закрытой посуде примерно в течение часа. Затем влить белое или красное сухое вино, посолить, нагреть до кипения, добавить небольшими кусочками смесь подсушенной пшеничной муки со сливочным маслом и, помешивая, варить соус 12—15 минут. После этого заправить соус по вкусу лимонным соком, белым или красным молотым перцем и процедить, протирая при этом остающиеся на сите лук и коренья. Процеженный соус, помешивая, еще раз прокипятить.Говядина 160, вино 30, лук 10, бульон 100, петрушка, сельдерей и шампиньоны по 5, мука 3, масло сливочное 10, лимонный сок 5, гарнир 100—150, перец, зелень.

В видео рецепте:
Говядина 450
Корень петрушки 20 г
Морковь 40 г
Лук 1/2 шт.

Соус "Белое вино"
Вино 60 мл.
Бульон 20 г.
Лук 1/2 шт
Петрушка корень 20 г.
Шампиньоны 4 шт.
Мука 1 ч.л.
Сливочное масло 20 г.
Лимонный сок 1/2 ч.л.

Информация о фильме:
Название: Отварная говядина с соусом
Автор: Снежана Гришко
Год: 2013
Жанр: обучающее видео

Страна: Россия
Продолжительность: 00:06:05
Язык: Русский

Файл:
Качество: DVDRip
Формат: MKV
Видео: XviD, 925 Кбит/с, 936x695
Аудио: AC3, 2 ch, 85 Кбит/с
Размер: 440 Мб

Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip


Скачать Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip

Скачать бесплатно обучающее видео Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip или смотреть онлайн

Студень из курицы (2013) DVDRip
Студень из курицы (2013) DVDRip
Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики....
Кролик в белом соусе (2013) DVDRip
Кролик в белом соусе (2013) DVDRip
Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчетом, чтобы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, 5-8 горошин...
Рисовые биточки под ванильным соусом (2013) DVDRip
Рисовые биточки под ванильным соусом (2013) DVDRip
Промытый рис положить в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить 20-25 минут. Загустевшую кашу поставить для упревания....
Ломтики свинины с грибами и помидорами с соусом (2012) DVDRip
Ломтики свинины с грибами и помидорами с соусом (2012) DVDRip
Почечную часть корейки или мякоть задней ножки телятины, свинины, баранины обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками, по два на порцию, и отбить тяпкой....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
superantispyware 6.0.1204 professional русификатор и ключ
PTC creo скачать бесплатно
DriverPack Solution 15.4.12
aimersoft video editor скачать с ключом
скачать Eyeon Fusion
скачать нарезки вам звонит софия
хроники павшего война трилогия гущина дарья бесплатно
скачать графику для фотошоп
телефон хоум мей
скачать бесплатно книги эдуарда френкеля
скачать ключи активации для eset smart security 9 0
скачать cкринсейвер кошка облизывает экран
смотреть фильмы онлайн вестерны про индейцев и любовь
скачать бесплатно Бермудский треугольник и другие загадки морей и океанов
brutus aet2 скачать бесплатно на русском
монтаж шлангов для полива способ дождя
скачать музыку ди фм 2016 часовой музыка 50/50 torrent
скачать английские тетради с заданиями для детей
Коллекция курсов и экшенов от Алексея Кузьмичева (2013-2015).скачать торрент
скачать бесплатно autocad architecture 2016 — русский (russian)
скачать Aiseesoft PDF Converter Ultimate crack
анекдоты свежие
DAZ Studio 4.5 ключ
Windows XP Pro SP3 x86 BoxOS v.17.4 by Zab
скачать daz studio с ключом активации
вадим старов бесконтактный бой 8 фильмов скачать бесплатно