Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Грибы. Лучшие рецепты домашних заготовок

Грибы. Лучшие рецепты домашних заготовок

Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой вкус.
0

Книги и Журналы » Определитель грибов России/СССР. Цикл в 8-и книгах

Определитель грибов России/СССР. Цикл в 8-и книгах


Многотомный определитель грибов России / СССР.
0

Книги и Журналы » Ф.В. Федоров. Грибы (1990)

Ф.В. Федоров. Грибы (1990)

Эта книга поможет грибникам значительно расширить ассортимент съедобных грибов в их корзинке, а также предостережет от опасности отравления ядовитыми видами.
0

Книги и Журналы » Блюда из грибов. Шампиньоны и вешенки (2005)

Блюда из грибов. Шампиньоны и вешенки (2005)

Прочитав книгу, вы узнаете оригинальные рецепты блюд из грибов - будь то грибы, собранные вами в лесу, или купленные в магазине. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой.
0

Книги и Журналы » Л.В. Смык. Флора грибов Украины (1980)

Л.В. Смык. Флора грибов Украины (1980)

Рассмотрены семейства Melanosporaceae, Sphaeriaceae, Clypeosphaeriaceae, Ceratostomaceae, Lophiostomaceae, Amphisphaeriaceae, Diatrypaceae, которые содержат 47 родов и 171 вид, встречающиеся или возможные на территории Украины.
0

Книги и Журналы » Долетов Юрий - Настольная книга грибника

Долетов Юрий - Настольная книга грибника


Эта книга для тех, кто хочет всегда возвращаться из леса с полной корзиной грибов. Автор, опытный грибник и большой знаток этих "странных детей природы", приводит малоизвестные сведения о грибах, их полезных и вредных свойствах, делится секретами удачливого сбора грибов. Помимо этого в книге приведены способы, в том числе и старинные, их заготовки впрок, а также рецепты приготовления вкусных блюд из лесных даров.
0

Книги и Журналы » Гончарова Н. - Грибы. В помощь грибникам

Гончарова Н. - Грибы. В помощь грибникам


Настоящий каталог предназначен для широкого круга читателей, и, в первую очередь, для любителей «тихой охоты» — грибников. В каталоге даны краткие характеристики основных видов съедобных грибов и рецепты приготовления различных блюд из них. Дана также подробная информация о несъедобных и ядовитых грибах.
0

Книги и Журналы » Поленов А.Б. - Грибы. Съедобные и несъедобные

Поленов А.Б. - Грибы. Съедобные и несъедобные


Грибы — один из самых распространенных и легкодоступных даров леса. Многие грибы являются полезными и питательными — они богаты белками, углеводами, содержат необходимые человеческому организму минеральные вещества и витамины. Однако во время «тихой охоты» необходимо внимательно следить, чтобы в вашу корзинку не попали ядовитые грибы, употребление которых может угрожать здоровью и даже жизни.
0

Книги и Журналы » Клуб 7 дач - Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы! (2014) Fb2

Клуб 7 дач - Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы! (2014) Fb2


Какое блаженство — по зиме сходить в погреб и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить это великолепие на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от наслаждения — непередаваемый чудный аромат будто вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками... Автор рассказывает о рецептах подготовки и жарки разных грибов. При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта применяется жир — топленое или сливочное масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Чаще всего хозяйки предпочитают смесь жиров, не без основания считая подобные заготовки более вкусными.