Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Кулинарный мир №31 (2010). Блюда из рыбы

Кулинарный мир №31 (2010). Блюда из рыбы

У рыбы, предназначенной для жарения, удаляют чешую, внутренности, жабры, голову. У рыбы, что пойдет на приготовление ухи, выкидывают лишь внутренности (рыбий пузырь оставляют - он улучшает вкус ухи) и жабры, которые придают горечь готовому блюду, а голову и чешую оставляют - они делают бульон наваристее, вкуснее. Итак, рыба подготовлена. Какие же блюда можно приготовить из нее?

Автор: А. Гребенщиков (главред)
Издание: Соболь, 2010
Серия: Кулинарный мир
Формат: pdf
Страниц: 66
Качество: хорошее
Размер: 17.87 Mb

Download | Скачать журнал

Опубликовал: svk49

Скачать бесплатно журнал и книгу Кулинарный мир №31 (2010). Блюда из рыбы на компьютер, смартфон андроид

Вкусные и полезные блюда из рыбы
Вкусные и полезные блюда из рыбы
Вкусные и полезные блюда из рыбы - в этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы....
Блюда в горшочках
Блюда в горшочках
Блюда в горшочках - это ваш кулинарный успех: мясо, рыба, овощи и крупы в них сохраняют максимум витаминов и приобретают неповторимый вкус и аромат!...
Кулинарный мир №32 (2010). Блюда из картофеля
Кулинарный мир №32 (2010). Блюда из картофеля
С кулинарной точки зрения картофель - это продукт, дающий возможность универсального применения и имеющий множество способов приготовления. Отваривается в воде, на пару, жарится на всех видах масла и жиров, тушится и запекается во всех средах и...
Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк - Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк - Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г)....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера