Войти на сайт   Зарегистрироваться

Авторизация

Логин:Пароль:
в сети 2781-й день
расширенный поиск
2015, 2016, Chillout, Clipart, Dance, Deep House, design, Downtempo, Graphic, House, Lounge, MP3, Photo, photoshop, Pop, Portable, Stock, Trance, аудиокнига, бесплатно, видео, видеокурс, Графика, дизайн, документальный, игры, история, клип, Клипарт, книга, книги, обои, обучающее видео, поп, программы, сборник, система, скачать, Скачать видеоурок, софт, фантастика, фильм, фото, фотошоп   → показать все теги
0

Книги и Журналы » Скачать Наш сад. Домашние заготовки. Иллюстрированный справочник

Наш сад. Домашние заготовки. Иллюстрированный справочник

Книга познакомит вас с опытом «гуру консервирования» Пэм Корбин по приготовлению домашних консервов из фруктов, овощей и зелени. Несложные пошаговые инструкции, сопровождаемые иллюстрациями, помогут вам освоить основные приемы заготовки продуктов впрок и сделать припасы на всю зиму.

СОДЕРЖАНИЕ:

ПРАВИЛА КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Четыре негативных фактора
Стерилизация посуды для заготовок и герметичное закупоривание
Основные компоненты, необходимые для консервирования
Кухонная утварь и посуда, необходимая для консервирования

ДЖЕМЫ И ЖЕЛЕ
Продукты консервирования на основе сахара
Четыре важных компонента
Обратите внимание. Как приготовить идеальный джем и мармелад
Обратите внимание. Как приготовить идеальное желе
Джем из раннего ревеня
Клубничный джем
Желе из красной смородины
Джем из черной смородины
Сливовый джем
Пастила из ежевики и яблок
Лимонный крем с яблоками сорта «Брамли»
Лесные орехи с медом
Айвовый сыр

ПИКУЛИ, ЧАТНИ И ПРИПРАВЫ
Общие правила маринования овощей и фруктов
Основные ингредиенты
Обратите внимание. Как приготовить идеальные пикули
Обратите внимание. Как приготовить идеальный чатни
Заправка из запеченной в духовке сладкой свеклы
Сезонный чатни
«Каперсы» из настурции
Пикалили
Маринованные груши
Маринованный репчатый лук
Чатни с элем
Мостарда из инжира
Луковый мармелад
Консервированные лимоны

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Основные правила
Черника с лавровым листом
Консервированная черная смородина
Груши, консервированные в вине
Сливы, консервированные в пряном бренди
Консервированный инжир
Сочная малина

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ НА ОСНОВЕ МАСЛА
Виды заготовок с использованием масла
Садовый песто
Сушеные помидоры в масле
Харисса
Ароматное масло
Острый кетчуп из боярышника
Заправка для супа

Название: Наш сад. Домашние заготовки. Иллюстрированный справочник
Автор: Пэм Корбин
Издательство: ООО Петроглиф
Год: 2011
Страниц: 66
Формат: PDF, Djvu
Размер: 35.0 MB
Язык: русский



Скачать бесплатно Наш сад. Домашние заготовки. Иллюстрированный справочник на компьютер / телефон / андроид

Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски
Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски
Это поистине бесценная книга для любителей запасать впрок садовые и лесные фрукты и ягоды. Автор собрала множество оригинальных рецептов заготовок этих даров природы. Вы узнаете, как мариновать...
Домашнее консервирование (40 книг)
Домашнее консервирование (40 книг)
В предлагаемой вашему вниманию сборке книг популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей,ягод,фруктов и грибов в домашних условиях....
Домашние заготовки из овощей и грибов
Домашние заготовки из овощей и грибов
Недостаточно вырастить на грядках или в теплице хороший урожай овощей или набрать несколько полных корзин грибов, необходимо еще и сохранить излишки, и наша книга вам в этом поможет! В ней вы найдете...
Даша. Спецвыпуск №3 2011. Домашние заготовки
Даша. Спецвыпуск №3 2011. Домашние заготовки
Специальный выпуск журнала «Даша» с коллекцией рецептов для домашнего консервирования, а также блюд из них....
  Имя:                 Email:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Результат сложения Четырех и Шести