Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк - Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы

Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк - Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы


В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.

Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Издательство: «Вища школа», Киев
Год: 1989
Кол-во страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 36.7 МБ
Язык: Русский

Опубликовал: Sonerss17

Скачать бесплатно журнал и книгу Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк - Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы на компьютер, смартфон андроид

Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов. Лучшие рецепты
Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов. Лучшие рецепты
В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы. Закуски, салаты, первые и вторые блюда подойдут как для повседневных обедов, так и для изысканных праздничных ужинов. Подробные рецепты сделают процесс приготовления...
Вкусные и полезные блюда из рыбы
Вкусные и полезные блюда из рыбы
Вкусные и полезные блюда из рыбы - в этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы....
Лучшее из лучшего № 5 2011. Блюда из рыбы и морепродуктов
Лучшее из лучшего № 5 2011. Блюда из рыбы и морепродуктов
В 12 выпусках коллекционной серии вы найдёте лучшие авторские рецепты, посвящённые какой-либо одной теме. Ведущий шеф-повар поможет составить необычное меню из самых обычных продуктов....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера