Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Функциональные продукты питания. Учебное пособие

Функциональные продукты питания. Учебное пособие
Функциональные продукты питания. Учебное пособие — Данное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функциональных продуктов питания. В первой части книги дается представление об основных характеристиках и составляющих функциональных продуктов питания. Во второй части работы описаны подходы, используемые при их создании. В последней, заключительной части, обосновывается использование того или иного сырья, пищевых добавок и методов обработки при создании функциональных продуктов питания.

Название: Функциональные продукты питания. Учебное пособие
Автор: Бобренева И. В.
Издательство: ИЦ Интермедия
Год: 2012
Страниц: 180
Формат: PDF
Размер: 30,21 МБ
Качество: Отличное

Скачать Функциональные продукты питания. Учебное пособие

{yadownfile}

Скачать бесплатно журнал и книгу Функциональные продукты питания. Учебное пособие на компьютер, смартфон андроид

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: теоретические основы профес ...
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: теоретические основы профес ...
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: теоретические основы профессиональной деятельности — Учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом и является составной частью модульной программы обучения...
Тихомирова Н.А. - Технология продуктов детского питания. Технологическая те ...
Тихомирова Н.А. - Технология продуктов детского питания. Технологическая те ...
Учебное пособие содержит историю становления и развития молочной отрасли производства детского питания; медико-биологические аспекты детского питания; классификацию молочных продуктов для детского питания; общие технологические операции производства...
В.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
В.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания....
В.Г. Лифляндский - Продукты питания. Лечебные свойства
В.Г. Лифляндский - Продукты питания. Лечебные свойства
В книге рассмотрено применение продуктов питания для профилактики и лечения заболеваний. Представлены прежде всего научно доказанные факты влияния на организм тех или иных компонентов пищевых продуктов, самих продуктов и рационов из них. Для...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера