Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Карпухина Т.П., Кузнецова Н.А. - Консервы в домашнем питании

Карпухина Т.П., Кузнецова Н.А. - Консервы в домашнем питании


Современные способы производства консервов позволяют сохранить в них все питательные вещества и значительную часть витаминов. Сегодня более 70 процентов продуктов сельского хозяйства, предназначенных для пищевого потребления, направляется на переработку. В процессе изготовления консервов потери витаминов и других веществ не превышают потерь, вызываемых обычной кулинарной обработкой свежих продуктов в домашних условиях или на предприятиях общественного питания. В свежих овощах при хранении снижается содержание каротина, преобразующегося в организме человека в витамин А, в консервированных продуктах он сохраняется почти полностью. Витамин РР (никотиновая кислота) стойко выдерживает длительное нагревание и продолжительное хранение, поэтому в консервированной продукции его содержится столько же, сколько и в свежем сырье. И еще одно достоинство консервов, пожалуй главное,— продукт в них сохраняется свежим длительное время и всегда может быть у хозяйки под рукой.

Название: Консервы в домашнем питании
Автор: Карпухина Т.П., Кузнецова Н.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Полымя
Год выпуска: 1990
Страниц: 321
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 31 Mb

Скачать Карпухина Т.П., Кузнецова Н.А. - Консервы в домашнем питании

{yadownfile}
Теги: Карпухина Т.П., Кузнецова Н.А. | Опубликовал: rogas86

Скачать бесплатно журнал и книгу Карпухина Т.П., Кузнецова Н.А. - Консервы в домашнем питании на компьютер, смартфон андроид

П.И. Петренко - Консервы домашнего приготовления
П.И. Петренко - Консервы домашнего приготовления
Описаны способы консервирования многих видов плодоовощного сырья в домашних условиях. Приведена рецептура различных консервов. Значительная часть рецептов является оригинальной и приводится впервые. Многие с детства помнят вкус рыбных консервов,...
Молочная пища
Молочная пища
Настоящая книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы. В ней помещено 685 рецептов...
Р.Э. Лойко - Консервируем сами
Р.Э. Лойко - Консервируем сами
Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить...
М.В. Канюк - Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочн ...
М.В. Канюк - Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочн ...
В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из различных консервов и концентратов, молочных продуктов. Книга рассчитана на широкий круг читателей....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Бомж Хобо Скачать На Андроид
Психосоматические расстройства и заболевания, возможности их психологической коррекции (20...
генератор ключей невософт 2017
Ключ к невософт 2017
программа диагностики авто для windows phon
ключь активации для аваст 8.0.1483 final
Психосоматические расстройства и заболевания, возможности их психологической коррекции (20...
dyndns updater скачать
запретный мир артем каменистый скачать аудиокнигу
mirtesen.ru norton internet security 2017 trial reset
программа vpn для замены ip адресов
программа примерить любую внешность сначала виртуально
Скачать 32-разрядную операционную систему Microsoft 2017 Windows 7 Ultimate SP1 Compact
36 ступеней шаолиня скачать на телефон
алхимия классик скачать бесплатно для виндоус 10
скачать журнальный лицензионный ключ dr.web 2016 скачать бесплатно
norton internet security 2017 .ru trial reset
видеокурс огород без хлопот кизима скачать торрент
скачать бесплатно практическая фонетика английского языка соколова
скачать бесплатно книгу джек гуди похищение истории
скачать Car Scanner Pro для windows phon 8.1
русская нация или рассказ об истории ее отсутствия торрент скачать