Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Карой Гундель - Венгерская кухня

Карой Гундель - Венгерская кухня


Этот сборник рецептов не исчерпывает всех национальных венгерских блюд, но он достаточен, чтобы дать точное представление о венгерской кухне.Некоторые из этих рецептов являются результатом личного опыта автора и имеют мало общего с традиционной венгерской кухней. В области гастрономии всегда ищешь что-нибудь новое, чтобы разнообразить обычную программу.
Карой Гундель (1883 - 1956) венгерский ресторатор и сын ресторатора, основоположник мадьярской кулинарии. А его «Малая венгерская поваренная книга» стала бестселлером и выдержала 40 переизданий на 20 языках мира.
Он сумел скрестить национальную мадьярскую кухню с высокой западно-европейской кулинарией (haute cuisine). Его стараниями традиционные блюда стали мягче и благороднее вкусом, а новые радовали даже самых искушенных гурманов.
Гунделю принадлежит слава создания таких гастрономических шедевров, как перкельт из раков, стерлядь «а-ля Карпаты» с рагу из тех же раков или филе «Эстерхази» (это для современной венгерской кухни то же, что для нас - бефстроганов). Кстати, все они до сих пор доступны в лучших заведениях венгерской столицы.
На сегодняшний день Карой Гундель считается первым специалистом по изучению и распространению венгерской национальной кухни, ресторанного дела и иностранного туризма.

Название: Венгерская кухня
Автор: Гундель Карой
Жанр: Кулинария
Издательство: Атэнэум
Год выпуска: 1956
Страниц: 115
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,72 Mb

Скачать Карой Гундель - Венгерская кухня

{yadownfile}
Теги: Карой Гундель | Опубликовал: rogas86

Скачать бесплатно журнал и книгу Карой Гундель - Венгерская кухня на компьютер, смартфон андроид

Гундель Карой - Малая венгерская поваренная книга
Гундель Карой - Малая венгерская поваренная книга
Небольшая книжка известного венгерского ресторатора Кароя Гунделя о венгерской кухне. Основные принципы и наиболее известные блюда. Написана в 1930-х годах. Это издание учитывает произошедшие с тех пор "гастрономические изменения"....
Советская национальная и зарубежная кухня
Советская национальная и зарубежная кухня
В пособии Советская национальная и зарубежная кухня раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие...
Атлас кулинарной мудрости
Атлас кулинарной мудрости
В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т. д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их...
Кухни мира: Венгерская  (2011)  SATRip
Кухни мира: Венгерская (2011) SATRip
Давайте посетим неповторимый мир венгерской кухни. В этом видеоуроке Вы научитесь готовить венгерский обед. На первое -суп по - венгерски, на второе - мясное рагу и на третье десерт. Так же Вы узнаете о некоторых других рецептах и привычках этой...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
изучение иврита по методу пимслера
OK Google скачать на Android бесплатно сканворды
Скачать каталог марок СССР Соловьева от 2017 года
Скачать макс коэн я dreamer
скачать на телефон фильм иоанна женщина на престоле
Макс коэн я dreamer epub
bahh-tee. кто я без тебя скачати
Золотые буквы png
Microsoft Word 2016 16.0.4549.1000 RePack by D!akov torrent
lenovo drivers g550 windows 7 скачать бесплатно
Советник для установки наклонных отложенных ордеров
http://mail.densoft. cc/programs/utilites /175003-forex-tramp- v320-2013-pc.html
соколов ученые скрывают скачать
скачать спелая
из варяг в небо
Артюхин Сергей Российский спецназ против гитлеровцев mp3
Скачать книгу Александра Соколова Учёные скрывают? Мифы XXI века
http://mail.densoft. cc/book/338660-aleks andr-sokolov-uchenye -skryvayut-mify-xxi- veka-2...
Скачать книгу fb2 Алфи - невероятный кот Уэллс
скачать фільм TAG UND NACHT (2010) з торента
ABViewer v12 Enterprise Portable Ключ
мп4 скачать новые русские сенсация мест жени лушкова
Скачать S.T.A.L.K.E.R.: Наследство Коллекционера
directx happy uninstall скачать