Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Карой Гундель - Венгерская кухня

Карой Гундель - Венгерская кухня


Этот сборник рецептов не исчерпывает всех национальных венгерских блюд, но он достаточен, чтобы дать точное представление о венгерской кухне.Некоторые из этих рецептов являются результатом личного опыта автора и имеют мало общего с традиционной венгерской кухней. В области гастрономии всегда ищешь что-нибудь новое, чтобы разнообразить обычную программу.
Карой Гундель (1883 - 1956) венгерский ресторатор и сын ресторатора, основоположник мадьярской кулинарии. А его «Малая венгерская поваренная книга» стала бестселлером и выдержала 40 переизданий на 20 языках мира.
Он сумел скрестить национальную мадьярскую кухню с высокой западно-европейской кулинарией (haute cuisine). Его стараниями традиционные блюда стали мягче и благороднее вкусом, а новые радовали даже самых искушенных гурманов.
Гунделю принадлежит слава создания таких гастрономических шедевров, как перкельт из раков, стерлядь «а-ля Карпаты» с рагу из тех же раков или филе «Эстерхази» (это для современной венгерской кухни то же, что для нас - бефстроганов). Кстати, все они до сих пор доступны в лучших заведениях венгерской столицы.
На сегодняшний день Карой Гундель считается первым специалистом по изучению и распространению венгерской национальной кухни, ресторанного дела и иностранного туризма.

Название: Венгерская кухня
Автор: Гундель Карой
Жанр: Кулинария
Издательство: Атэнэум
Год выпуска: 1956
Страниц: 115
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,72 Mb

Скачать Карой Гундель - Венгерская кухня

Теги: Карой Гундель | Опубликовал: rogas86

Скачать бесплатно журнал и книгу Карой Гундель - Венгерская кухня на компьютер, смартфон андроид

Гундель Карой - Малая венгерская поваренная книга
Гундель Карой - Малая венгерская поваренная книга
Небольшая книжка известного венгерского ресторатора Кароя Гунделя о венгерской кухне. Основные принципы и наиболее известные блюда. Написана в 1930-х годах. Это издание учитывает произошедшие с тех пор "гастрономические изменения"....
Советская национальная и зарубежная кухня
Советская национальная и зарубежная кухня
В пособии Советская национальная и зарубежная кухня раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие...
Атлас кулинарной мудрости
Атлас кулинарной мудрости
В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т. д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их...
Кухни мира: Венгерская  (2011)  SATRip
Кухни мира: Венгерская (2011) SATRip
Давайте посетим неповторимый мир венгерской кухни. В этом видеоуроке Вы научитесь готовить венгерский обед. На первое -суп по - венгерски, на второе - мясное рагу и на третье десерт. Так же Вы узнаете о некоторых других рецептах и привычках этой...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
иллюстрации к сказке чарской зимняя сказка
зрелые русские и
скачать торрент rwg 1 0 1
скачать Видеокурс "Огород без хлопот", Галины Кизимы
скачать зельда 2017 на компьютер
Николай Даниоевский "Россия и Европа"
скачать молитвы на компьютер бесплатно
скачать fifa 2005 бесплатно русскую версию
скачать ключ активации для ускоритель компьютера 1 25
как стать хакером имея андроид телефон
зенарт видеокурс
скачать Ириска_Butterscotch 2
игры карты на раздевание скачать бесплатно на компьютер
толстые бабы в чулках
видеокурс г.а. кизима огород без хлопот скачать бесплатно
скачать бесплатно "Все основные правила русского языка, без знания которых невозможно...
Прокачка в игре ВК Войнушка Анти версия 2.68 играть
ФОТО Шоу 5.15 кряк
pluraleyes for CS5
Pdf-xchange Viewer Pro скачать ключ
скачать бесплатно видео тренировки для спины
ключ 2 для stamp 0.85
daemon tools 5.0.1 ключ
tecdoc 2016 скачать бесплатно
magix fastcut 1 0 0 77 rus торрент
jalbum скачать ключ активации
Start Manu X 6.002 key