Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Валерий Бестужев - Секреты домашнего копчения (2016) PDF,RTF,FB2,EPUB,MOBI

Валерий Бестужев - Секреты домашнего копчения (2016) PDF,RTF,FB2,EPUB,MOBI

Автор: Валерий Бестужев (сост.)
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2016
Жанр: Кулинария
ISBN: 978-617-12-0633-5
Формат: PDF,RTF,FB2,EPUB,MOBI
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Чёрно-белые
Количество страниц: 320
Размер 13.3 Мб

Содержание: В книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горячего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры - ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при этом вы будете уверены в их качестве!
В приложении к книге схемы и инструкции по сборке переносных и стационарных коптилен, которые можно соорудить как дома, так и на даче.

Скачать Валерий Бестужев - Секреты домашнего копчения (2016) PDF,RTF,FB2,EPUB,MOBI

Теги: книга, копчение, кулинария | Опубликовал: dimka266

Скачать бесплатно журнал и книгу Валерий Бестужев - Секреты домашнего копчения (2016) PDF,RTF,FB2,EPUB,MOBI на компьютер, смартфон андроид

Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения (2011) f ...
Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения (2011) f ...
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню....
Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних р ...
Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних р ...
В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол....
И. Сокол - Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености
И. Сокол - Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености
Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености - Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить...
Секреты домашнего копчения
Секреты домашнего копчения
Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера