Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать В.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособие

В.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособие


В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
А также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Название: Профессия повар. Учебное пособие
Автор: Барановский В.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
Страниц: 448
Язык: Русский
Формат: rtf
Размер: 30 Mb

Скачать В.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособие

{yadownfile}
Теги: Барановский В. А. | Опубликовал: rogas86

Скачать бесплатно журнал и книгу В.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособие на компьютер, смартфон андроид

О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие
О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал....
Виктор Барановский в 12 книгах
Виктор Барановский в 12 книгах
Барановский Виктор Александрович представляет свои книги написанные в следующих жанрах: Научно-популярная литература, Развлечения, Хобби и ремесла и Справочная литература....
Справочник повара. Учебное пособие (2009)
Справочник повара. Учебное пособие (2009)
В справочнике даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рассмотрены вопросы организации...
Профессия повар (2013/pdf)
Профессия повар (2013/pdf)
Изучить почётную профессию повара может каждый человек, ведь приготовление пищи – это повседневная необходимость. Это небольшое руководство, поможет вам больше узнать о этой профессии и освоить секреты кулинарного мастерства. Прочитав книгу вы...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера