Войти на сайт   Зарегистрироваться

Авторизация

Логин:Пароль:
в сети 2832-й день
расширенный поиск
2016, Chillout, Clipart, Deep House, design, Graphic, House, MP3, Photo, photoshop, Pop, Portable, Stock, Trance, аудиокнига, бесплатно, видео, видеокурс, Графика, девушки, дизайн, документальный, здоровье, игры, история, клип, Клипарт, книга, книги, кулинария, обои, обучающее видео, операционка, программы, сборник, система, скачать, Скачать видеоурок, софт, фантастика, фильм, фильмы, фото, фотошоп   → показать все теги
0

Книги и Журналы » Скачать Дэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов

Дэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов


Эта книга — наиболее глубокий профессиональный взгляд на приготовление эспрессо. Автору по праву может быть присвоен статус основоположника теории приготовления «живого» эспрессо, кофе, с которым «играют», настраивают помол, учитывая тонкие нюансы изменения температуры и влажности. Эспрессо-культура слишком молода, ей около 100 лет, но ее ждет великое будущее. Центральная фигура в ней — бариста, — кофейный сомелье, который должен создавать напиток таким, чтобы по своим вкусовым качествам он полностью соответствовал аромату свежемолотого кофе.
В книге автор выявил и перечислил все факторы, которые напрямую воздействуют на приготовление качественной чашки эспрессо. Книга учит не только приготовлению эспрессо, но также правильному обращению с оборудованием, приготовлению напитков на основе эспрессо и тренингу персонала.
Книга является уникальным прикладным пособием в равной степени как для желающих овладеть искусством бариста, так и для профессионалов. Она интересна также для всех, кто по роду своей деятельности связан с обжаркой и продажей кофе.

Название: Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов
Автор: Шомер С. Дэвид
Жанр: Кулинария
Издательство: ГурмэCтайл
Год выпуска: 2007
Страниц: 176
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17 Mb

Скачать Дэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов



Скачать бесплатно Дэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов на компьютер / телефон / андроид

Библия кофе
Библия кофе
Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше....
Все о кофе. Лекции от профессионального баристы (2014)
Все о кофе. Лекции от профессионального баристы (2014)
Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков....
Профессиональный кофе. Библия бариста
Профессиональный кофе. Библия бариста
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен....
  Имя:                 Email:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Результат сложения пяти и трех  
скачать devid agent
скачать архикад 16 с ключом
пышных девок скачать мп3
свежие ключи доктор веб 11.0
Flash Forward от Михаила Гринберга в электронном виде бесплатно и без регистрации
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО ФОРЕКС СОВЕТНИК UNIMILLION РАБОЧИЙ БЕСПЛАТНО
авантюристка анна малышева скачать бесплатно
москаленко юрий там где нас не ждут 5 неуловимый скачать бесплатно
михаил михеев Miheev_Ne-budite-spy ashchih
скачать ключ для freemake video converter
их азиаток
pinnacle studio 17 ключ
disk drill ключ
зрелые русские и
nod32 antivirus 9 активация
Сытин мысли исцеляющие эндокринную систему скачать fb2
скачать обои на пк девушки тические
adwcleaner ключ
ФОТО МОЛОДИНЬКИХ ДЕВЧОНОК ТИКА ОБОИ
200 демотиваторов
скачать браузер рамблер
молодые девочки фото
скачать Советская эстрада 80-х 200 хитов
портабл программы для работы с жестким диском
переговоры без поражения гарвардский метод скачать
скачати ключ для доктор веб до 2016