Войти на сайт   Зарегистрироваться

Авторизация

Логин:Пароль:
в сети 2782-й день
расширенный поиск
2015, 2016, Chillout, Clipart, Dance, Deep House, design, Downtempo, Graphic, House, Lounge, MP3, Photo, photoshop, Pop, Portable, Stock, Trance, аудиокнига, бесплатно, видео, видеокурс, Графика, дизайн, документальный, игры, история, клип, Клипарт, книга, книги, обои, обучающее видео, поп, программы, сборник, система, скачать, Скачать видеоурок, софт, фантастика, фильм, фото, фотошоп   → показать все теги
0

Книги и Журналы » Скачать В.И. Богушева - Бары и рестораны. Искусство обслуживания

В.И. Богушева - Бары и рестораны. Искусство обслуживания


В книге освещены вопросы всесторонней деятельности ресторана - как особого типа предприятия. Раскрываются многообразные стороны его работы: от оборудования помещения до организации высокого уровня обслуживания посетителей. В пособии гармонично сочетаетсяизложение примеров и методов работы отдельных служб ресторана с иллюстративным описанием особенностей кулинарного производства. Предназначено для лиц, изучающих работу ресторанов и баров, а также будет полезно читателям, интересующимся искусством обслуживания.

Название: Бары и рестораны. Искусство обслуживания
Автор: Богушева В.И.
Цикл/серия: Учебники и учебные пособия
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2001
Страниц: 416
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 36 Mb

Скачать В.И. Богушева - Бары и рестораны. Искусство обслуживания



Скачать бесплатно В.И. Богушева - Бары и рестораны. Искусство обслуживания на компьютер / телефон / андроид

Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень
Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в...
Английский язык в сфере обслуживания
Английский язык в сфере обслуживания
Учебное пособие предназначено для занятий по английскому языку в высших учебных заведениях и средних специальных заведениях, готовящих специалистов в сфере сервиса, туризма, торговли и пищевой...
Техническое обслуживание автомобилей зарубежного производства
Техническое обслуживание автомобилей зарубежного производства
В книге рассмотрены вопросы технического обслуживания и ремонта автомобилей зарубежного производства, организации предприятий автосервиса. Приведены сведения о необходимом оборудовании и инструменте...
Технологические процессы технического обслуживания, ремонта и диагностики а ...
Технологические процессы технического обслуживания, ремонта и диагностики а ...
Дана общая характеристика технологических процессов обеспечения работоспособности автомобилей. Описаны организационно-технологические особенности выполнения основных видов работ по техническому...
  Имя:                 Email:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Результат сложения Четырех и Шести