Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Сальников А., Левченко П. - Овощи - впрок

Сальников А., Левченко П. - Овощи - впрок


В книге обобщается опыт переработки и хранения овощей и картофеля в колхозах, совхозах и торговых организациях, вскрываются причины потерь этой продукции при длительном хранении, даются практические советы по улучшению хранения, совершенствованию технологии переработки. Отдельные разделы посвящены организации заготовок овощей в домашних условиях, описываются способы консервирования, засолки, квашения и т. п.
Рассчитана на специалистов сельского хозяйства, работников заготовок и торговли.

Название: Овощи - впрок
Автор: Сальников А., Левченко П.
Цикл/серия: Библиотека Передового Опыта
Жанр: Кулинария
Издательство: Донбас
Год выпуска: 1975
Страниц: 250
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Скачать Сальников А., Левченко П. - Овощи - впрок

Теги: Сальников А., Левченко П. | Опубликовал: rogas86

Скачать бесплатно журнал и книгу Сальников А., Левченко П. - Овощи - впрок на компьютер, смартфон андроид

Р.Э. Лойко - Консервируем сами
Р.Э. Лойко - Консервируем сами
Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить...
Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях (1971 ...
Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях (1971 ...
Здесь излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты...
Как сохранить в домашних условиях картофель и овощи (1942)
Как сохранить в домашних условиях картофель и овощи (1942)
Настоящая брошюра содержит описание простейших способов сохранения картофеля и овощей в домашних условиях, а также получения сиропа из сахарной свеклы, соления овощей и квашения капусты....
Овощи и фрукты на все вкусы (1983)
Овощи и фрукты на все вкусы (1983)
Описано до 400 способов засолки и маринования овощей и фруктов, приготовления варенья, компотов и соков, консервирования и сушки яблок, слив и ягод в домашних условиях для употребления их в разные поры года.также способы приготовления блюд из свежих...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера