Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие

О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие


В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.
Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Название: Профессия кондитер. Учебное пособие
Автор: Шамкуть О. В.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb

Скачать О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие

Теги: Шамкуть О. В. | Опубликовал: rogas86

Скачать бесплатно журнал и книгу О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие на компьютер, смартфон андроид

С. Парунова - Домашний кондитер
С. Парунова - Домашний кондитер
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое,...
Многослойный фотошаблон - Повар кондитер
Многослойный фотошаблон - Повар кондитер
Многослойный фотошаблон для photoshop - Повар кондитер Стать поваром кондитерских изделий сможет каждый, по крайней мере вы можете надеть костюм повара на себя с помощью программы фотошоп PSD | 3000x2366 | 300 dpi | 55 мб Автор: fiace...
Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности
Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности
В учебном пособии рассмотрены вопросы проектирования кондитерских предприятий и цехов малой мощности, приведены примеры технологических расчетов, компоновки предприятий, описание технологических процессов с использованием современного оборудования д...
Язык: Учебное пособие
Язык: Учебное пособие
Учебное пособие содержит необходимые сведения по основным разделам языкознания....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера