Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин

Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин


Книга посвящена органолептическому методу оценки качества вин и коньяков. В ней изложены принципы сенсорного анализа винодельческой продукции - от описания органов чувств, принимающих участие в дегустации, до правил проведения и оформления официальных дегустаций в Украине и других странах СНГ. Систематизированы виды дегустаций, правила подготовки к сенсорному анализу, условия и техника дегустации вин и коньяков. Впервые книга вышла в свет в 2001г. Впервые в отечественной литературе изложено более 200 основных терминов, употребляемых при дегустации.

Название: Теория и практика дегустации вин
Автор: Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов
Жанр: О вине
Издательство: Таврида
Год выпуска: 2005
Страниц: 232
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Скачать Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин

{yadownfile}

Скачать бесплатно журнал и книгу Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин на компьютер, смартфон андроид

Цифровые видеоинформационные системы (теория и практика)
Цифровые видеоинформационные системы (теория и практика)
Книга посвящена теоретическим основам и практической реализации цифровых видеоинформационных систем. Адресована студентам и специалистам телекоммуникационной отрасли, работающим в области обработки и передачи видео- и звуковой информации....
Современная логика. Теория и практика
Современная логика. Теория и практика
В предлагаемой книге предпринята попытка общедоступного изложения современной логики. Содержание работы затрагивает наиболее актуальные вопросы математической, вероятностной и неформальной логики - трех доминирующих разделов современного логического...
Вино
Вино
Эта книга вмещает в себя все, что необходимо знать о вине. Атлас, справочник и путеводитель, книга "Вино" проведет вас по всему мира, знакомя со странами и регионами, занимающимися виноделием. Желающие получить более подробные знания о вине найдут в...
Истина в вине
Истина в вине
В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера