Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Полуфабрикаты из мяса и овощей (1970) DJVU

Полуфабрикаты из мяса и овощей (1970) DJVU

Издательство: Пищевая промышленность
Автор С. Вучков, М. гаврилова
Год издания: 1974
Формат: DJVU
Язык: русский
Страниц: 87
Размер 10.2 Мб

Описание Эта книга болгарских авторов представляет собой пособие по приготовлению мясных и овощных полуфабрикатов в домашних условиях и на специализированных предприятиях системы общественного питания. Рецепты дают возможность приготовить не только полуфабрикаты, но и различные блюда из них, характерные для болгарской кухни. У тех, кому приходилось бывать в Болгарии, надолго сохраняются в памяти щедрое гостеприимство болгар, особый, неповторимый аромат болгарской кухни. В этом ее свойстве читатель сможет убедиться, познакомившись с этой книгой.

Содержание:
Предисловие к переводу книги
Требования к приготовлению высококачественных полуфабрикатов
Полуфабрикаты из мяса
Рецепты для приготовления мясных полуфабрикатов
Полуфабрикаты из птицы
Полуфабрикаты из овощей
Рецепты для приготовления полуфабрикатов из сырых овощей
Рецепты для приготовления полуфабрикатов из овощей, подвергаемых тепловой обработке

Скачать Полуфабрикаты из мяса и овощей (1970) DJVU

{yadownfile}
Теги: рецепты, овощи, кухня | Опубликовал: dimka266

Скачать бесплатно журнал и книгу Полуфабрикаты из мяса и овощей (1970) DJVU на компьютер, смартфон андроид

Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях (1971 ...
Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях (1971 ...
Здесь излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты...
Блюда иностранной кухни (1973)
Блюда иностранной кухни (1973)
Книга содержит 461 рецепт приготовления холодных блюд, закусок, супов, соусов, блюд из овощей, рыбы, мяса, сладких блюд и напитков. На все блюда даны нормы продуктов и описана краткая технология их приготовления....
Наглядное пособие по приготовлению суши (2011) DVDRip
Наглядное пособие по приготовлению суши (2011) DVDRip
Рецепты и техника приготовления наиболее популярных блюд японской кухни в домашних условиях. Доступно и понятно....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера