Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах.

Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.
Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.

Название: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Год издания: 2014
Автор: Джилл Норман
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 648
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 131 Mb

Скачать Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Опубликовал: colt

Скачать бесплатно журнал и книгу Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров на компьютер, смартфон андроид

Рецепты от шеф-поваров. 11 номеров (2015) PDF
Рецепты от шеф-поваров. 11 номеров (2015) PDF
Журнал "Рецепты от шеф-поваров" - уникальный сборник самых вкусных блюд от шеф-поваров лучших московских и зарубежных ресторанов. Каждый номер "Рецептов от шеф-поваров" - это по сути отдельная кулинарная книга на определенную тему - блюда из курицы...
Рецепты от шеф-поваров №1-8 (2015) PDF
Рецепты от шеф-поваров №1-8 (2015) PDF
Уникальный сборник самых вкусных блюд от шеф-поваров лучших московских и зарубежных ресторанов. Каждый номер "Рецептов от шеф-поваров" - это по сути отдельная кулинарная книга на определенную тему - блюда из курицы и из фарша, рецепты с лапшой и...
Д.В. Нестерова - Большая кулинарная книга республик СССР
Д.В. Нестерова - Большая кулинарная книга республик СССР
В книгу вошли рецепты национальных блюд народов, которые входили в состав СССР. Многие рецепты, бережно сохраненные потомками, дошли до нас из глубины веков. У каждого народа есть свои удивительные кушанья, часть из которых прочно вошла в...
Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга
Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга
Ваше повседневное меню кажется скучным и однообразным? Вам хотелось бы порадовать домочадцев вкусными, роскошными блюдами, которые нисколько не уступали бы президентским? Если на оба вопроса вы ответили утвердительно, значит, эта книга написана для...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера