Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Ричард О Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение

Ричард О Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Книга представляет собой справочное пособие по производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе выработки отдельных пищевых продуктов. В книге приведены данные по составу большинства пищевых жиров и масел, режимам переработки, особенностям применения.

Название: Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Автор: Ричард О'Брайен
Издательство: Профессия
Год: 2007
Страниц: 752
Формат: djvu
Размер: 58 мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Скачать Ричард О'Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
{yadownfile}
Теги: кулинария | Опубликовал: gol8425

Скачать бесплатно журнал и книгу Ричард О Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение на компьютер, смартфон андроид

Юрий Константинов. Лечебные масла (2015)
Юрий Константинов. Лечебные масла (2015)
Масла, полученные из растений, широко применяются в медицине, пищевой промышленности, косметологии. На сегодняшний момент известно более 300 видов ароматических масел, которые обладают ярко выраженными лечебными свойствами....
Удивительные свойства масел. Косметический и лечебный эффект (2012)
Удивительные свойства масел. Косметический и лечебный эффект (2012)
Вопреки распространенному убеждению, жиры вовсе не так вредны для организма, как это утверждают сторонники многочисленных новомодных диет....
Утилизация жиров в организме (2012) DVDRip
Утилизация жиров в организме (2012) DVDRip
В этом видео мы расскажем о пользе и вреде пищевых жиров.Итак, жиры бывают разные. Они разделяются по разным признакам....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера