Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Ю.М. Новоженов. Любителям кулинарного искусства (1989) PDF

Ю.М. Новоженов. Любителям кулинарного искусства (1989) PDF

Автор: Ю.М. Новоженов
Издательство: Высшая школа
ISBN: 5-06-000989-0
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Чёрно-белые
Страниц: 350
Размер 90 Мб

Описание: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

Скачать Ю.М. Новоженов. Любителям кулинарного искусства (1989) PDF

{yadownfile}
Теги: книга, кулинария, рецепты | Опубликовал: dimka266

Скачать бесплатно журнал и книгу Ю.М. Новоженов. Любителям кулинарного искусства (1989) PDF на компьютер, смартфон андроид

Блюда иностранной кухни (1973)
Блюда иностранной кухни (1973)
Книга содержит 461 рецепт приготовления холодных блюд, закусок, супов, соусов, блюд из овощей, рыбы, мяса, сладких блюд и напитков. На все блюда даны нормы продуктов и описана краткая технология их приготовления....
Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питания. Горячие бл ...
Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питания. Горячие бл ...
Книга содержит лучшие рецепты и советы по приготовлению блюд из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов....
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предпр ...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предпр ...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера