Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
+1

Книги и Журналы » Скачать Блюда иностранной кухни (1973)

Блюда иностранной кухни (1973)

Название: Блюда иностранной кухни
Автор: Фесенко Г.П., Куцелепо П.И., Василюк П.А.
Издательство: Вища школа
Год: 1973
Страниц: 168
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: хорошее
Размер: 9 Мб

Описание В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухонь. Книга содержит 461 рецепт приготовления холодных блюд, закусок, супов, соусов, блюд из овощей, рыбы, мяса, сладких блюд и напитков.
На все блюда даны нормы продуктов и описана краткая технология их приготовления с учетом производственных условий общественного питания нашей страны. Дозировка продуктов приводится в граммах на одну порцию, так как она более точная и обеспечивает свойственные для каждого блюда наилучший вкус, вид, цвет, запах и консистенцию.

{yadownfile}

Скачать бесплатно журнал и книгу Блюда иностранной кухни (1973) на компьютер, смартфон андроид

Советская национальная и зарубежная кухня
Советская национальная и зарубежная кухня
В пособии Советская национальная и зарубежная кухня раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие...
Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк - Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк - Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г)....
Любимые блюда. Серия (6 книг)
Любимые блюда. Серия (6 книг)
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
VA - Billboard Hot 100 Singles Chart 16.03.2019 (2019) VA - Billboard Hot 100 Singles Chart 16.03.2019 (2019)
XnView 2.48 Complete DC 13.03.2019 + Portable XnView 2.48 Complete DC 13.03.2019 + Portable
Даниил Калинин. Лесные призраки (2019) Даниил Калинин. Лесные призраки (2019)
Google Earth Pro 7.3.2.5776 RePack & Portable by KpoJIuK Google Earth Pro 7.3.2.5776 RePack & Portable by KpoJIuK
Игорь Прокопенко. Страшное дело. Рептилоиды нашего времени Игорь Прокопенко. Страшное дело. Рептилоиды нашего времени
МегаМасса. Комплекс тренировок, питания и дисциплины для достижения идеальной фигуры МегаМасса. Комплекс тренировок, питания и дисциплины для достижения идеальной фигуры
Серия - Проект «Путин». 74 книги Серия - Проект «Путин». 74 книги
Driver Talent Pro 7.1.18.54 Driver Talent Pro 7.1.18.54
ReviverSoft Driver Reviver 5.27.2.16 ReviverSoft Driver Reviver 5.27.2.16
Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев
Юмор – это серьезно. 15 книг (2017-2019) Юмор – это серьезно. 15 книг (2017-2019)