Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
+1

Книги и Журналы » Скачать Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности

Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности
В учебном пособии рассмотрены вопросы проектирования кондитерских предприятий и цехов малой мощности, приведены примеры технологических расчетов, компоновки предприятий, описание технологических процессов с использованием современного оборудования д ля производства мучных и сахаристых кондитерских изделий: печенья, пряников, тортов, пирожных, зефира, конфет.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, системы последипломного образования специалистов кондитерских и хлебопекарных предприятий, а также для предпринимателей малого и среднего бизнеса, занимающихся производством кондитерских изделий.

Название: Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности
Автор: Лебедева Л.Н., Дудко С Д., Оболкина В.И.
Издательство: Неизвестно
Жанр: Разное
Год: 2010
Страниц: 312
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер файла: 15.5 Мб

Скачать Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности:

{yadownfile}
Теги: скачать, бесплатно, книга | Опубликовал: yamuk123

Скачать бесплатно журнал и книгу Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности на компьютер, смартфон андроид

Системы воздухоснабжения предприятий
Системы воздухоснабжения предприятий
В учебном пособии рассматриваются устройства и методы расчета оборудования систем производства и распределения сжатого воздуха на промышленных предприятиях. Даны принципы выбора основного и вспомогательного оборудования. Приведены пути и способы...
Булочки, пироги, пирожные
Булочки, пироги, пирожные
Рецепты всевозможных кондитерских изделий булочек, пирожков, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов из Таллина....
Марченко Е. - Печенье, вафли, кексы (2002) Djvu
Марченко Е. - Печенье, вафли, кексы (2002) Djvu
При огромном изобилии кондитерских изделий в магазине, хозяйки всегда хотят порадовать своих близких и гостей выпеченым собственными руками, имеющим неповторным "домашний" вкус печеньем....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера