Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Поваренная книга русской опытной хозяйки

Поваренная книга русской опытной хозяйки
Поваренная книга русской опытной хозяйки. Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Описание кушаний, печений, кондитерских изделий, домашних запасов, водок, наливок, напитков и проч. , с указанием выдачи провизии мерою и весом. Описание обедов: скоромных, постных, простых и праздничных. Холодные блюда. Мясные и рыбные завтраки и закуски. Пироги, пирожки, паштеты и печения. Домашние заготовления впрок. Соления, копчения и маринования.
Кухня и ее принадлежности.
Наставление как закупать и распределять провизию.

Содержание:

1. Расчеты для распределения припасов.
2. Покупка съестных припасов.
3. Кухня и посуда.
4. О чищеньи и приготовлении к варению и жаренью.
5. Навары или бульоны (скоромные и постные), основы всех бульонов, фаршей и соусов.
6. Супы и похлебки.
7. Холодные блюда.
8. Различные соусы и подливки.
9. Мясные, рыбные и овощные блюда под соусами.
10. Блюда из яиц, хлеба, круп или муки.
11. Пироги, пирожки, паштеты и печенья.
12. Жаркие мясные и рыбные.
13. Салаты и приправы к жарким.
14. Сладкие блюда из сливок, молока, фруктов, вина, яиц и пр.
15. Мороженое и прохладительные.
16. Завтраки и закуски.
17. Напитки без спирта.
18. Варенья, желе, мармелады, сиропы, морсы, постилы и пр.
19. Спиртные напитки.
20. Домашние заготовления впрок.
21. Стол для прислуги.
22. О составлении меню. Парадные меню.
23. Кухонная терминология.

Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки
Автор: Авдеева Е. А. , Маслов Н. Н.
Издательство: Издание В. И. Губинского, Типо-литография С. -Петербургской Одиночной Тюрьмы (СПб)
Жанр: Кулинария
Год: 1912
Страниц: 424
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер файла: 57,56 MB

Скачать Поваренная книга русской опытной хозяйки:

{yadownfile}
Теги: скачать, бесплатно, книга | Опубликовал: yamuk123

Скачать бесплатно журнал и книгу Поваренная книга русской опытной хозяйки на компьютер, смартфон андроид

175 книг из серии Очень просто
175 книг из серии Очень просто
Вам представлены книги из кулинарной серии "Очень просто". Каждая книга состоит из рецептов определенной тематики. Вы сможете приготовить очень вкусные первые, вторые, третьи и т.д. блюда; блюда из всего, что растет, плавает, ползает, ходит, бегает,...
Пикантная кулинария
Пикантная кулинария
В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппировны по...
Серия Школа гастронома (27 книг)
Серия Школа гастронома (27 книг)
Вам представлена книжная серия "Школа гастронома". Каждая книга этой серии вобрала в себя лучшие рецепты из журнала "Школа Гастронома" по конкретным темам: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников и др....
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
regatta women's horizon rita soft shell fleecesize 14
regatta women's prune rita soft shell fleecesize 12
проектирование терловых сетей под редакцией Николаева скачать на телефон
скачать бесплатно книгу игоря прокопенко тайны пришельцев
кристина старк крылья читать
СКАЧАТЬ ИГРУ ГУБКА БОБ КВАДРАТНЫЕ ШТАНЫ
синельников возлюби болезнь свою скачать
анетта политова колечко из другого мира скачать бесплатно
Юрий Москаленко скачать Император по случаю селиком
intel r centrino r advanced-n 6205agn скачать бесплатно
intel r centrino r advanced-n 6205agn скачать
regatta femmes's horizon rita soft shell fleecesize 14
regatta femmes's prune rita soft shell fleecesize 12
скачать бесплатно epub мазин доблесть воина
серия книг военные приключения (281 том)
руководство по скорой помощи
скачать crystal_security
шансон 2017-2018
скачать книги Рукопашный бой 2018
фото много одетых девок игра на раздевание
скачати WinToHDD
regatta women's horizon rita soft shell fleecesize 14
Mathworks Matlab R2014a скачать
скачать сборку виндовс 7-10