Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

В данном справочном пособии даны характеристики практически всех видов сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов. Даны сведения и сравнительные характеристики в удобном для изучения виде. Наиболее интересной является глава о применении несложных материалов. Книга ориентирована на руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.

Название: Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
Автор: Т. В. Меледина
Издательство: Профессия
Год издания: 2003
Страниц: 304
Формат: djvu
Язык: Русский
Качество: хорошее
Размер: 4.19 Mb

Скачать Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

Скачать бесплатно журнал и книгу Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении на компьютер, смартфон андроид

Лакокрасочные материалы. Сырье и полупродукты. Справочник
Лакокрасочные материалы. Сырье и полупродукты. Справочник
Справочник содержит характеристику пигментов, масел, природных и синтетических смол, эфиров целлюлозы, растворителей и пластификаторов; краткие сведения о производстве и применении каждого продукта, основные данные о его физико-химических и...
Материалы и компоненты радиоэлектронных средств (2005) PDF, DjVu
Материалы и компоненты радиоэлектронных средств (2005) PDF, DjVu
Книга Материалы и компоненты радиоэлектронных средств представляет собой пособие по радиоэлектронным средствам. В книге рассмотрено строение материалов, особенности получения и множество компонентов РЭС, работа которых основывается на различных...
Теплицы. Парники: Материалы, инструменты, технология строительства
Теплицы. Парники: Материалы, инструменты, технология строительства
В книге приводятся сведения о том, как самостоятельно построить теплицу или парник. В ней вы найдете характеристики тепличных и парниковых конструкций, а также поэтапную технологию их изготовления....
Производство сыра
Производство сыра
Рассмотрены вопросы переработки молока на сыр, включая сырье, его подготовку и отдельные стадии производства сыров. Особое внимание уделено бактериальным закваскам, бактериофагам, молокосвертывающим ферментам, используемым на современном этапе в...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера