Войти в аккаунт   Зарегистрироваться
0

Книги и Журналы » Скачать Классические кулинарные этюды. Рецептура европейской кухни

Классические кулинарные этюды. Рецептура европейской кухни

Очередное издание бестселлера одного из ведущих шеф-поваров России предназначено прежде всего для специалистов и студентов, желающих стать настоящими профессионалами поварского искусства. Вы найдете в этой книге рецептуру классических ресторанных блюд и словарь, поясняющий отдельные термины и названия. Книга предназначена, прежде всего, для специалистов и подготовленных студентов. Приводятся рецептуры и технология наиболее известных классических блюд.

Название: Классические кулинарные этюды: Рецептура европейской кухни
Год выпуска: 1996
Издательство: Питер Ком
Автор: Лазерсон И.
Язык: Русский
Страниц: 114
Качество: Хорошее
Формат: PDF
Размер: 13,85 Mb


Теги: скачать, бесплатно, книга | Опубликовал: yamuk123

Скачать бесплатно журнал и книгу Классические кулинарные этюды. Рецептура европейской кухни на компьютер, смартфон андроид

Узбекский плов. Рецептура и технология, целебные и диетические свойства
Узбекский плов. Рецептура и технология, целебные и диетические свойства
За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по...
Кулинарные советы от «Нашей кухни» №8 (октябрь-ноябрь 2011)
Кулинарные советы от «Нашей кухни» №8 (октябрь-ноябрь 2011)
«Кулинарные советы от «Нашей кухни» - актуальное и полезное издание для современных хозяек. В каждом номере – статьи о новинках бытовой техники, выборе продуктов, правильном питании и популярных диетах. А также – советы по обустройству кухни,...
Кулинарные советы от Нашей кухни №6 (август-сентябрь 2011)
Кулинарные советы от Нашей кухни №6 (август-сентябрь 2011)
«Кулинарные советы от «Нашей кухни» - актуальное и полезное издание для современных хозяек. В каждом номере – статьи о новинках бытовой техники, выборе продуктов, правильном питании и популярных диетах....
Кулинарные советы от «Нашей кухни» №5 (август 2011)
Кулинарные советы от «Нашей кухни» №5 (август 2011)
«Кулинарные советы от «Нашей кухни» - актуальное и полезное издание для современных хозяек. В каждом номере – статьи о новинках бытовой техники, выборе продуктов, правильном питании и популярных диетах. А также – советы по обустройству кухни,...
  Ваше Имя:    
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера